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Pai Mu Tan "Pivoine blanche"

Ce thé porte le nom d'une des plus belles fleurs de Chine: la pivoine blanche. C'est en effet un thé blanc (originaire de la province de Fujian, comté de Zheng Huo) composé du bourgeon terminal et de deux jeunes pousses. Cueilli à la main et uniquement au printemps, ce thé donne une infusion orangé-clair.