11 mai 2011

--- Nos Chocolats ---

Chocolatierdepuis 1948, Michel Cluizel, notre fournisseur en chocolat, fait partie des rares Cacaofèviers (transformateurs de fèves de cacao) dans le monde. Il élabore ainsi des chocolats d'exception dans ses ateliers, au sud de la Normandie, où travaillent 240 personnes.Orfèvre en chocolat, il s'attache à découvrir des plantations remarquables pour élaborer des chocolats qui ont une histoire, à déguster et comparer tels des grands vins. En nouant des relations directes et durables avec des planteurs renommés, Michel... [Lire la suite]
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11 mai 2011

--- Nos cafés ---

Nous vous proposons toute une gamme de café en grains que nous moulons sur place à votre convenance en fonction de votre type de machine à passer le café: Café COLOMBIE, suave, doux et parfumé, au corps léger. Café COSTA-RICA, complet alliant corps et arôme, légèrement acidulé et plutôt corsé. Café HAUTS PLATEAUX, mélange de MOKA SIDAMO, KENYA et GUATEMALA. Très rond et équilibré. Café MOKA SIDAMO, lavé très doux, aromatique, fleuri, très légèrement acidulé, saveur très délicate. Café GUATEMALA, au goût complet,... [Lire la suite]
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11 mai 2011

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