11 mai 2011

--- Nos Chocolats ---

Chocolatierdepuis 1948, Michel Cluizel, notre fournisseur en chocolat, fait partie des rares Cacaofèviers (transformateurs de fèves de cacao) dans le monde. Il élabore ainsi des chocolats d'exception dans ses ateliers, au sud de la Normandie, où travaillent 240 personnes.Orfèvre en chocolat, il s'attache à découvrir des plantations remarquables pour élaborer des chocolats qui ont une histoire, à déguster et comparer tels des grands vins. En nouant des relations directes et durables avec des planteurs renommés, Michel... [Lire la suite]
Posté par plaisirsgourman à 00:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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